MERKEN.: Producido desde tiempos inmemorables por Comunidades Mapuche de la Cordillera Patagónica. Es Condimento Típico de los Pueblos Originarios de la Zona Cordillerana. Se compone de Ají Picante Seco, Ahumado y Coriandro, todo Tostado con Sal y Molido, posee un Alto contenido de Ácido Ascórbico y Vitamina A y Capsicina, razones por las cuales es Estudiado como Analgésico. Aumenta la producción de la Enzima Colágenasa y de las Prostaglandinas que reducen no solo el Dolor sino también la Inflamación. Por su sabor picante hace que el Organismo libere Endorfinas. Por sus Propiedades Irrigadoras se utiliza como Antirreumático Tópico. También se utiliza como Expectorante y Descongestionante. Se produce de forma Artesanal, con Materias Primas Seleccionadas de Primera Calidad, lo que asegura como resultado el mejor Merken Patagonico, el cual Ahumamos para magnificar sabores, aromas y propiedades.

WAKAME.: Es un Alga Undaria de Inmensas Propiedades y Beneficios para el organismo, destacan entre sus   Nutrientes, Calcio, Yodo, Vitamina B y Ácido Fólico, Aporta 6 veces más Calcio que la Leche y 5 veces más Hierro que 100 grs de Carne. Posee propiedades Antioxidantes, Antiinflamatorias y Neuroprotectoras. Por su Gran carga de Nutrientes es Altamente recomendada para Veganos, pudiendo prevenir Carencias Nutricionales. Son fuente de Polifenoles, Lecitinas y Polisacáridos que pueden Controlar el Desarrollo de Enfermedades Crónicas, Obesidad, Cáncer o Diabetes.  Nuestros Wakame son Buceadas y luego secadas al sol por Mejilloneros Artesanales del Golfo San Matías (Océano Atlántico).      

SALICORNIA.: Salicornia Silvestre de Costas Patagónicas o Esparrago de Mar, posee grandes Propiedades, como por ejemplo Refuerza el Sistema Inmunológico, buena en Hidratos de Carbono y Ácidos Grasos Insaturados excelentes para el Corazón y la Salud en general. Vitaminas y Minerales como Calcio, Magnesio, Sodio, Potasio y Yodo, un Súper Alimento que son cosechados, secadas y molidas Artesanalmente. Este Arbusto terrestre Autóctono, crece en las Marismas y es regado naturalmente con Agua de Mar con cada subida de Marea.                                         

TRUFA NEGRA.: Fruto Exclusivo y Único, de Grandes Propiedades, su Aroma y Sabor…los cuales son Apreciados y Codiciados por la Gastronomía Mundial, elevan a la Gastronomía, Delicatessen y la Repostería en todo y a todo Nivel. De muy Alto Valor, puede llegar a costar de 2.900 a 3.500 Euros el Kilogramo, por esto se convierte en uno de los Frutos más Costosos del Mundo, con Grandes Propiedades y aportes a la Salud Humana sin igual.

AHUMADO.: Nuestro ahumado se realiza de forma artesanal y extremadamente natural, en hornos de barro, utilizando solo maderas patagonicas de arboles que por inclemencias climaticas o por cuestiones naturales caen al suelo, evitando asi la tala, de hecho nuestra firma colabora con la plantacion de arboles nativos. Ahumamos nuestras escamas de sal marina, las cuales pueden ser consideradas una sal aromatica y tambien una especia para cocinar, transportando el efecto de la parrilla sin ella, a carnes, verduras, peces y mucho mas.

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