Luego de viajar por el mundo, un joven enólogo de la Capital Federal concibe la idea de armar su propia bodega en el mejor terroir para producir los mejores vinos jamás imaginados. Así elige a Cafayate como “el lugar” y allí, a los pies del Cerro Divisadero y el Cerro San Isidro, y entre técnicas orgánicas y biodinámicas, elabora un elixir que supera cualquier otro en el mundo. En esta bodega familiar en los valles calchaquíes, sus hijos desarrollan y modernizan el negocio, mientras que los nietos crecen entre las vides, aprendiendo su historia y respirando un inigualable legado.

Si bien es reconocido por su origen europeo (Portugal y España), es en Salta, Argentina, donde esta cepa alcanza su máxima expresión gracias a las características del terroir, el microclima de sus valles montañosos y la altura de 2.200 a 3.300 metros sobre el nivel del mar. Se destaca por ser un vino fresco, limpio y aromático, que recuerda a la uva viognier.